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国城 いりぬか 800g
KOKUJO
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漬物用炒りぬか 日本の米ぬかは「ぬか」とも呼ばれ、米粒の外側にある部分です。日本では古くから、きゅうり、なす、大根などの野菜を発酵させた漬物（つけもの）を作るための発酵床として利用されています。この方法では、発酵させた米ぬかに野菜を漬け込むことで、野菜に特有の、ほのかな酸味と旨味のある味わ...
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