必要なもの
いくつかの日本の調味料は他のものでは代用できません。味噌、わさび、柚子などがそうです。そして、出汁は不可欠です。
磯の香 石神の「磯の香」せんべいは、醤油と焼き海苔で繊細に味付けされた本格的な伝統的日本の米菓です。この象徴的な日本のスナックは、うま味が豊かな味わいを提供し、日本の塩味系菓子の特徴をよく表しています。 厳選された日本産のもち米を使用し、軽くてサクサクとした食感になるよう丁寧に焼き上...
詳細を全部見る黒と赤の漆風仕上げ 日本製枡 1合(180 ml) 1合枡(Masu)は、何世紀にもわたり日本で米の計量や日本酒の提供に使用されてきた伝統的な容器です。Take Tayoriシリーズの本商品は、ABS樹脂で作られ、外側は黒、内側は赤の美しい漆風仕上げが施された現代的な枡です。 容量は...
詳細を全部見る本醸造 秀よし カップ 秀よし 本醸造カップは、秋田県にある酒蔵鈴木酒造店によって醸造された日本の伝統的な日本酒です。手軽な180mlサイズで提供され、日常の食事とともに楽しむほか、日本酒のクラシックなスタイルを気軽に体験するのに最適です。 国産米と米麹を使用し、本醸造規格に基づいて...
詳細を全部見る和包丁(万能包丁) 越後玉三郎の万能包丁は、日常の調理ニーズに対応するために設計された日本の包丁です。刃渡り170mmのステンレス鋼の刃を備え、野菜のカットはもちろん、肉や魚の調理にも適しています。 万能包丁(Bannō Bōchō)に分類される本製品は高い汎用性を持ち、1本で多くの...
詳細を全部見る正直たわし パーム 正直たわし パームは、シンプルさ、耐久性、使いやすさで親しまれている日本の伝統的な掃除用品です。天然のパーム繊維を使用しており、食器や調理器具、鍋・フライパンはもちろん、根菜類の洗浄にも適しています。 天然繊維ならではの適度な硬さにより、こびりついた汚れや食材の残...
詳細を全部見る電子レンジ対応 クリア保存容器 1.1L このイノマタ製の透明保存容器は、食品の保存、持ち運び、温め直しに便利なアイテムです。容量1.1Lで、作り置きのおかず、残り物、野菜、調理済み食品、冷蔵保存用の食材などに最適です。 透明なデザインにより、容器を開けることなく中身を簡単に確認でき...
詳細を全部見る泡盛 青龍3年古酒 この泡盛は3年以上熟成された古酒です。アルコール度数30%ながら、ロックでも飲みやすく、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。 口当たりはやさしく、古酒ならではの芳醇な香りと深みのある風味が広がり、豊かでバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。 飲酒は健康に害...
詳細を全部見る餅は、米を原料としたもので、主にもち米を使用します。日本では、正月の時期に、塩味でも甘みでもない、四角形または丸形の「餅」を食べます。 雑煮は、カツオのだしをベースにしたスープで、地域によってレシピが異なります。また、うどん、冬の「鍋」、茶碗蒸しなど、様々な料理に使われます。 また、おやつとして、餅を甘くしたり塩味にしたりして食べることもあります。 ぜんざい 材料(4人分) あずきの缶詰 380g 水 200ml 餅 4個 鍋にあずきと水を入れ、沸騰後2分程度煮ます。 餅はオーブンで、膨らみ、こんがり色がつくまで焼いてください。 安部川もち 材料(2人分) 餅 2個 きな粉(大豆パウダー) 砂糖 きな粉と砂糖を同量混ぜます。 餅をラップで包み、電子レンジで45-60秒加熱します。または、鍋に入れて餅が柔らかくなるまで(約5分)茹でてください。 茹でた餅にきな粉を振りかけます。 磯部餅 材料(2人分) 餅 2個 海苔 醤油 餅はオーブンで焼き、膨らみ、こんがり色がつくまで焼いてください。 餅をしょうゆに浸します。 海苔で包みます。