レシピブログ

• 巻き寿司

  🍣巻き寿司（Makizushi）は、18世紀に登場した日本の巻き寿司です。現在では、さまざまな美味しいバリエーションが存在します。

  簡単に作れる2つのレシピをご紹介します：

  • アボカドとうなぎの巻き寿司 — とろける美味しさ
  • チキンカツ巻き寿司 — サクサクでボリューム満点

  おうちで試して、日本の味を旅しましょう！

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• おでん

  おでんは、「練り物」（揚げたり焼いたりした魚のすり身）をはじめ、こんにゃく、大根、ゆで卵などを煮込んだ料理です。これらの具材を昆布やかつお節でとった出汁と醤油をベースにした煮汁でじっくり煮込みます。

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• モチ餅

  餅は、米を原料としたもので、主にもち米を使用します。日本では、正月の時期に、塩味でも甘みでもない、四角形または丸形の「餅」を食べます。 雑煮は、カツオのだしをベースにしたスープで、地域によってレシピが異なります。また、うどん、冬の「鍋」、茶碗蒸しなど、様々な料理に使われます。 また、おやつとして、餅を甘くしたり塩味にしたりして食べることもあります。 ぜんざい 材料（4人分） あずきの缶詰　380g 水　200ml 餅　4個 鍋にあずきと水を入れ、沸騰後2分程度煮ます。 餅はオーブンで、膨らみ、こんがり色がつくまで焼いてください。 安部川もち 材料（2人分） 餅　2個 きな粉（大豆パウダー） 砂糖 きな粉と砂糖を同量混ぜます。 餅をラップで包み、電子レンジで45-60秒加熱します。または、鍋に入れて餅が柔らかくなるまで（約5分）茹でてください。 茹でた餅にきな粉を振りかけます。 磯部餅 材料（2人分） 餅　2個 海苔 醤油 餅はオーブンで焼き、膨らみ、こんがり色がつくまで焼いてください。 餅をしょうゆに浸します。 海苔で包みます。

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