野菜、藻類、豆腐

    ぴり辛らっきょう 唐辛子の辛みが食欲をそそるピリ辛らっきょう 国産らっきょうは収穫後、約３か月間、じっくりと乳酸発酵させ旨味を引き出します。 こちらの商品は、国産の歯切れのよいらっきょうをじっくり乳酸発酵させ、旨味を引き出した商品です。   原材料 中国の...

    酢漬け乾燥した昆布の薄切り バッテラ昆布（白板昆布）は、朧昆布を作る際に特殊な刃物で両面を削った後に残る昆布の中心部分です。サバ寿司や他のバッテラ寿司の上に覆うために使用されます。白板昆布は、青魚の強い臭みを消しつつ、その鮮度と水分を保つのに役立ちます。   原材料 コンブ（サキリン・...

    オリオンジャコー どっさり韓国のり 照焼味 8切100枚 たっぷり入った韓国のりが目を引く商品です。甘じょっぱい味わいがやみつきになる美味しさ。スタンドパックタイプで持ち運びにも便利で、さまざまなシーンで活躍します。   原材料 のり、コーン油、ブドウ糖、...

    切干大根　割 日本の白大根を丁寧にスライスし、乾燥させた商品です。再水和後は、スープや炒め物、その他の伝統的な料理に加えることで、豊かな風味を楽しめます。日本料理に本格的な味わいを添えるのにぴったりです。   原材料 乾燥大根  

    日高産根昆布佃煮 この根昆布は日高地方の生産物で、栄養価が豊富です。甘い醤油で煮込まれて、柔らかい食感に仕上げました。   原材料 昆布、砂糖、醤油（大豆、小麦、塩）、みりん（調味料）。   栄養成分（100gあたり） エネルギー 107 kc...

    乾燥野菜九州産ほうれん草 こちらのほうれん草は熊本県の生産者から直接仕入れており、地元でも栽培されています。熱風乾燥の処理が施されており、青物野菜特有の苦味を抑えた純粋な風味を保っています。熱湯で約5分間再水分化するだけで、美味しい味わいを楽しむことができます。スー...

    青ねぎ 九州で生産された原料を使用しています。露地栽培によるねぎを熱風乾燥で仕上げました。うどん、ラーメン、みそ汁の薬味など幅広く活用いただけます。   原材料 青ねぎ   栄養成分（100gあたり） エネルギー 313 kcal 脂質...

椎茸で煮込んだのりのしお漬け "しいアラ" きざみ椎茸が入りのりつくだ煮。椎茸の旨みとのりの風味をお楽しみください。 成分 のり（海藻）、しょうゆ（大豆、小麦、塩）、しいたけ、デンプンシロップ、砂糖、大豆繊維、じゃがいもデンプン、風味増強剤：モノソディウムグルタミン酸、グリシン、ジ...

    ねばとろミックス 北海道産ねこあし昆布、めかぶ、おくらの3種類が入った粘る乾燥具材ミックスです。 水戻しすることで各素材の「粘り」と「とろみ」を楽しめます。   原材料 昆布、蒸留酢、わかめ、マルチトール、おくら、乳化剤：シトログリセリド、甘味料：ソ...

    海藻サラダごま風味 これは、五種類の異なる海藻と寒天を混ぜた色鮮やかな海藻サラダです。海藻にはフコイダンやアルギン酸などの成分が含まれています。ごま風味の醤油ドレッシングが食欲をそそります。   原材料 ブドウ糖果糖液糖、砂糖、醸造酢、塩、ごま油、菜種油、...

韓国風味付け海苔 6P この海苔は日本で栽培された海藻を使用し、ごま油と海塩で韓国風の味付けをしています。ご飯と一緒に食べるだけでなく、おやつとしても楽しめます。 原材料 海苔（海藻）、ごま油、塩 栄養成分（100gあたり） エネルギー ...

    生芋波形蒟蒻 新鮮なこんにゃくの根を使った製品で、波状の食感が特徴です。カロリーが低く、食物繊維が豊富で、さまざまな料理で健康的な代替品として最適です。   原材料 こんにゃく、凝固剤：水酸化カルシウム   栄養成分（100gあたり） エネ...

    大分産完熟かぼす輪切ドライフルーツ 大分県産の完熟かぼすを、丁寧に輪切りにしてドライフルーツに仕上げました。この製品は、蜜漬けと乾燥プロセスにより、甘く繊細な風味を引き立てています。伝統と品質を兼ね備えた美味しい一品で、料理のアクセントとしても、そのままお楽しみいた...

ポリポリみそ漬十八番 「ポリポリみそ漬十八番」は、太陽で干した大根が、道本独自の割合でブレンドされた米みそと麦みその混合物に漬け込まれたたくあんです。 干し大根のカリカリとした食感と、米みそのほんのりとした風味を楽しむことができます。 「ポリポリみそ漬十八番」は、食事のお供や...

    京平湯葉 この湯葉は、厳選された地元の大豆から作られ、比叡山延暦寺の公式商品です。 湯葉は、豆腐や豆乳を作る際に表面に形成される薄皮です。この薄皮は収穫され、しばしば焼かれたり、揚げられたり、他の材料の包みとして使用される日本の様々な料理に使用されます。 ...

うどん これは、北海道の南部で生産された本物の昆布を使用して製造された「手すき昆布」で、昆布職人が手がけています。成分には昆布と醸造酢しか含まれていません。ただし、高品質な昆布の厳格な選定により、美味しさが保たれています。うどん昆布は黒と白の2つの側面があります。最初に昆布を醸造酢に浸け、...

国産海藻サラダ 当店の国産海藻サラダをお楽しみください。6種類の高品質な海藻をブレンドし、寒天を加えることで独特の食感を実現。自然で健康的な旨味を料理にプラスするのに最適です。 特徴 すべての海藻と材料は100％国産 食物繊維や天然栄養素が豊富 すぐに食べられ、サラダ、スープ...

きざみ昆布 クラコン刻み昆布は、シャキシャキとした食感と自然な旨味が特徴で、伝統的な和食の味を引き立てます。加熱も簡単で、煮物（にもの）に最適です。 料理での使い方 この細かく刻んだ昆布は、さまざまな料理に使えます： 煮物（にもの）：短時間で煮えて、出汁や野菜に濃厚な旨味を加えます。 ...

刻みつぼ漬 乾燥させて漬け込んだ大根で、シャキシャキとした食感と自然な風味を保っています。寿司や弁当、日本の伝統料理の付け合わせとして、またおやつとしても最適です。アジア料理に本格的で風味豊かなアクセントを加えるのにぴったりです。 原材料 しょうゆ（大豆、小麦、食塩）、加水...

玉こんにゃく（たまこんにゃく） 高品質なこんにゃく粉から作られたこの玉こんにゃくは、特別な練り工程によって、もちもちとした弾力のある食感に仕上がっています。下味を軽くつけるだけで美味しくいただけるので、調理も簡単。日本の伝統料理やベジタリアン料理に最適です。 原材料 こんにゃく、凝固剤：水酸...

ごろごろおくらの味噌汁の具 フリーズドライのオクラがたっぷり入った味噌汁の具で、本格的な味わいを手軽に楽しめます。 原材料 乾燥海藻、オクラ、セイタン、酸化防止剤：トコフェロール。 栄養成分（100gあたり） エネルギー 278 kcal ...

塩っぺしいたけ 日本産しいたけを、代々受け継がれてきた独自の伝統製法「塩っぺ」製法で仕上げました。うま味成分が豊富なしいたけを、こだわりの自家製醤油で丁寧に調理し、しっとり、もっちりとした食感に仕上げています。 和食をはじめ、野菜炒め、ラーメン、チャーハン、サラダなど、さまざまな...

    こんにゃくパスタごく細 ごくごく細いそうめん状のこんにゃくです。 水洗いしてご使用いただけます。 煮物、和え物、酢の物など味がよく絡み、他の素材ともよくなじみます。   原材料 こんにゃく、凝固剤：水酸化カルシウム  

山口県産乾燥きくらげ 山口県産の乾燥きくらげで、豊かな風味が特徴です。炒め物やスープ、さまざまな和風料理に最適です。 原材料 きくらげ