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ますやみそ - 大学いものたれ(カレンダー)2x50g

MASUYA MISO による
完売
元の価格 €3,60 - 元の価格 €3,60
元の価格
€3,60
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現在の価格 €3,60
€36,00 /kg
SKU LA330
可用性:
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大学芋のたれ

大学芋のたれは、日本の伝統的なデザートである大学芋を作るために使用されるソースです。大学芋は、甘くてキャラメル化されたソースで覆われた揚げたさつまいもで構成されています。このデザートは「大学」(だいがく)という言葉から名前が付けられています。大学芋はかつて日本の学生たちに人気があり、大学の近くで軽食として売られていたことに由来します。



大学芋のたれは、主にグルコースシロップ、砂糖、醤油で作られています。この組み合わせにより、甘さとともに、醤油の旨味も感じられる味わいになります。ソースはゆっくりと時間をかけて調理され、濃厚でシロップ状の一貫した状態に仕上がります。これにより、揚げたさつまいもに簡単に絡まり、冷めると輝きのあるほんのりとしたカリカリの食感が生まれます。



大学芋のたれは、大学芋だけでなく、他の料理にも使うことができます。例えば、煮野菜や煮魚、カボチャなどにも加えることで、甘さと旨味のアクセントを加えることができます。このソースの特徴は、人工的な旨味調味料を使用せず、伝統的な素材にこだわっている点で、純粋で深みのある味わいを提供しています。

 

原材料

砂糖、澱粉シロップ、ゴマ、ゴマ油、醤油(大豆、小麦、食塩)、増粘剤:アガー、アセチル化でんぷんアジパート、キサンタンガム、グアガム、グルコース。

 

栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー 283 kcal
  • 脂質 3.5 g
  • 飽和脂肪酸 0.5 g
  • 炭水化物 63 g
  • 50 g
  • タンパク質 0.7 g
  • 塩分 0.3 g