梅酒

チョーヤ　酔わないウメッシュ 0％ 紀州産「完熟南高梅」を100％使用。酸味料・香料・着色料は一切使用せず、種の成分を加えることで「梅酒の味」を実現。オーガニックのブルー・アガベシロップですっきりしたやさしい甘みに仕上げました。お酒の苦手な方をはじめ、酔いたくないけど梅酒感覚は楽しみたい時...

    The CHOYA 熟成一年 紀州産南高梅100%使用。 口に含んだ瞬間に広がる南高梅の華やかな香りと、重厚な中にも若さのあるキレの良い酸味が特長です。食事との相性を追求した新世代の梅酒です。 2022年 The San Francisco World Spiri...

3年物のリキュールデュメ 紀州産の南高梅を100％使用。最適な環境で3年間じっくりと熟成させることで、その本来の味わいが生まれます。それは 絵に描いたようなブランデーを思わせる重厚な香りと、甘美で複雑な味わいが特徴です。複雑な後味。この梅酒は、インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（I...

紀州の梅酒と完熟みかん 和歌山県の2大名産、南高梅と有田みかんの 贅沢な融合！これは、梅酒、すなわち、これら2つの素晴らしい果物を完璧に融合させた梅のワインです。口当たりがなめらかで、繊細な梅の後味が残り、完璧な調和を提供します。この梅酒は、甘さとフレッシュさの微妙な化学反応を感じさせ...

1年熟成 梅酒 紀州産南高梅を100％使用した梅酒です。ひと口目から広がる、南高梅ならではの上品で華やかな香りをお楽しみいただけます。 若々しさを感じさせる爽やかな酸味と、南高梅の華やかな香り、豊かな旨みが調和した味わいが特徴です。 食事との相性を追求して造られた新しいスタイルの梅酒で、...

3年熟成梅酒 紀州産南高梅を100％使用して造られています。 最適な環境で3年間じっくり熟成させることで、唯一無二の味わいを生み出しています。 ブランデーを思わせる芳醇で深みのある香りと、まろやかで豊か、そして複雑な余韻が特長です。 この梅酒は、2016年と2017年にインターナショナ...

    完熟みかん梅酒 和歌山県産・南高梅を使用して漬け込んだ梅酒に、濃厚な有田みかん100％果汁を加えることで、フレッシュな香りと味が楽しめる梅酒ができました。中でも、みかん果汁は、糖度が11度以上の高糖度で味の良いみかんだけを原料にした"味まろしぼり"のみをふんだんに使用しています...

    The CHOYA FROM THE BARREL 2014 2014年物の南高梅原酒とフレンチオーク樽が出会い。 気温・湿度・空気に気を配った熟成環境で 静かに年を重ねました。 芳醇な甘い香りに付加された品よい熟成香。 重厚な色合いながら、まろやかでやさしい酸...