Hinode - Hon Mirin Junryo 14%1L

Hon Mirin Junryo

Le Hon Mirin Junryo Hinode 14% est un mirin japonais traditionnel élaboré à partir de riz gluant (mochigome), offrant une richesse aromatique, une douceur délicate et une saveur profonde. Incontournable de la cuisine japonaise, ce véritable hon mirin apporte aux préparations une finition raffinée et authentique.

Grâce à son équilibre entre douceur naturelle et richesse en umami, ce mirin japonais sublime aussi bien les plats mijotés que les sauces, les marinades ou les grillades. Il est particulièrement apprécié pour son effet brillant, sa capacité à rehausser les arômes et à adoucir les saveurs.

Un assaisonnement incontournable de la cuisine japonaise

Le Hon Mirin Hinode est utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles japonaises telles que le teriyaki, le sukiyaki, le nikujaga ou encore les sauces pour poissons et légumes. Son goût rond et sa douceur naturelle permettent d'équilibrer la sauce soja tout en apportant une légère touche sucrée.

Lors de la cuisson, il favorise également une belle brillance (teri), une texture plus tendre des aliments et un parfum subtil qui caractérise la cuisine japonaise authentique.

Caractéristiques

• Véritable Hon Mirin japonais
• Élaboré à partir de riz gluant (mochigome)
• Saveur douce, ronde et riche en umami
• Apporte brillance, parfum et profondeur aux plats
• Idéal pour les sauces, marinades et plats mijotés
• Ingrédient essentiel de la cuisine japonaise traditionnelle
• Titre alcoométrique : 14 % vol.