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Otokoyama Honten - Sōtenden Junmai Daiginjō 16% 720ml

Otokoyama Honten - Sōtenden Junmai Daiginjō 16% 720ml

par OTOKOYAMA HONTEN
Épuisé
€62,85 - €62,85
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REF: EA155
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Sōtenden Junmai Daiginjō

Ce Junmai Daiginjō est élaboré à 100 % avec du riz de qualité spécialement destiné à la production de saké, provenant de Kesennuma. Fermenté lentement à basse température durant l’hiver rigoureux, il se distingue par ses arômes floraux et fruités. En bouche, il offre une texture douce avec un équilibre harmonieux d'umami et une subtile douceur. La finale est nette et aiguisée.

 

Ingrédients
  • Riz:
    • Koji : Kuranohana Origine: Miyagi
    • Moût : Kuranohana Origine: Miyagi
  • Préfecture : Miyagi
  • Polissage : 45%
  • Fermentation: Sokujo
  • Classification: Junmai Daiginjo
  • Dureté de l'eau: Douce
  • Levure: MiyagiB
  • Toji: Nanbu Toji
  • Palais: Douce
  • Fragrance: Arômes floral et pomme
  • Accompagnements: Terrine de foie gras, carpaccio de Saint-Jacques etc.
  • Température de service: Chambré et frais
  • Conservation: Réfrigérateur

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.

La vente d'alcool est interdite aux personnes mineures.

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