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Nakazawa Shuzo - Matsu Midori Junmai Ginjo S.tokyo 14,9% 720mll

Nakazawa Shuzo - Matsu Midori Junmai Ginjo S.tokyo 14,9% 720mll

par Nakazawa Shuzo
Épuisé
€39,70 - €39,70
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€55,14 /l
REF: EA141
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Junmai Ginjo Matsu Midori S.tokyo

Découverte en 1909 mais jamais utilisée dans la fabrication du saké, une levure mythique renaît miraculeusement grâce à la 11ème génération de la brasserie Nakazawa ! Un équilibre subtil entre douceur et acidité, pour un saké à la fois riche en saveurs et facile à déguster.

  • Fermentation: Sokujo
  • Préfecture : Kanagawa
  • Classification: Junmai Ginjo
  • Dureté de l'eau: Moyennement douce
  • Toji: Kurabito
  • Palais: Doux
  • Riz:
    • Koji : Miyamanishiki Origine: Yamagata
    • Moût : Miyamanishiki Origine: Yamagata
  • Polissage : 55%
  • Levure: K14
  • Fragrance: Notes de raisin blanc et de pêche blanche..
  • Accompagnements: Fromages, jambon cru, gâteau au fromage.
  • Température de service: Frais
  • Conservation: Réfrigérateur

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.

La vente d'alcool est interdite aux personnes mineures.

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