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Takanoi Shuzo - Koshino Hatsumi Sekichu Chozoushu Junmai Ginjo 16% 720ml

Takanoi Shuzo - Koshino Hatsumi Sekichu Chozoushu Junmai Ginjo 16% 720ml

par Takanoi Shuzo
Épuisé
€33,15 - €33,15
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€46,04 /l
REF: EA112
Disponibilité:
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Koshino Hatsumi Sekichu Chozoushu

En 1987, cette entreprise a été la première au Japon à expérimenter le vieillissement à froid. Le saké, conservé à une température moyenne de 0°C, avec une humidité de 100 % et sans circulation d'air, préserve la fraîcheur du saké frais tout en développant une texture plus douce et une saveur plus ronde, sans aucune astringence. Il est sorti en avril en édition limitée.

 

Ingrédients

  • Riz:
    • Koji : Gohyakumangoku Origine: Niigata Ojiya
    • Moût : Gohyakumangoku Origine: Niigata Ojiya
  • Préfecture : Niigata
  • Polissage : 55%
  • Fermentation: Sokujo
  • Classification: Junmai Ginjo
  • Dureté de l'eau: Douce
  • Levure: -
  • Toji: Echigo Toji
  • Palais: Demi-doux
  • Fragrance: -
  • Accompagnements: Hegi soba (nouilles de sarrasin), Yuba (la surface du lait de soja), etc.
  • Température de service: Frais, chambré et chaud
  • Conservation: Réfrigérateur, endroit sombre et frais

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.

La vente d'alcool est interdite aux personnes mineures.

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