

Junmai Nansui no Karakuchi
Ce saké junmai, récompensé à plusieurs reprises, a reçu le Prix d’Excellence dans la catégorie saké chaud lors du Concours d’évaluation de saké du Bureau régional des impôts d’Hiroshima (2021 – Reiwa 3).
1ère place au Concours national des boissons alcoolisées – Automne 2020.
Médaille d’or au Concours Slow Food Japan dans la catégorie saké chaud abordable, en 2016 et 2012.
Conçu pour accompagner une grande variété de plats, ce saké allie saveur sèche, douceur en bouche et umami équilibré, pour une expérience harmonieuse au quotidien.
Élaboré avec de l’eau douce, il offre une texture fine et une rondeur délicate. Il peut se déguster frais (reishu) ou chauffé (jōkan), selon les saisons et les accords culinaires. Un choix idéal pour les amateurs de saké à la recherche d’un produit authentique, accessible et raffiné.
Ingrédients- Fermentation: Sokujo
- Classification: Junmai
- Dureté de l'eau: Douce
- Toji: Kurabito
- Palais: Demi-sec
- Riz:
- Koji : Riz Origine: Japon
- Moût : Riz Origine: Japon
- Préfecture : Hiroshima
- Polissage : 65%
- Levure: Maison
- Fragrance: Doux
- Accompagnements: Champigon sautés, brochettes de volaille (yakitori), etc.
- Température de service: Chambré
- Conservation: Endroit sombre et frais
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