Morikuni - Honjozo Bibibi 16% 1,8L

Name: Morikuni - Honjozo Bibibi 16% 1,8L
Brand: Morikuni
SKU: EA478
Price: 58.95 EUR
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Shuzo Honjozo Bibibi

Médaille d’or au Fine Sake Awards, 2022
Léger et agréable en bouche, il peut être dégusté aussi bien frais que chaud. Saveur fine et note finale claire. Un arôme de poire verte.

Ingrédients

Riz

Vol : 1,8L
Degré d'alcool : 16% vol
Préfecture : Kagawa
Fermentation: Sokujo
Classification: Honjozo
Dureté de l'eau: Dure
Toji: Taijima Toji
Palais: Très sec.
Riz:

Koji : Hattanishiki Origine: Hiroshima
Moût : Hattanishiki Origine: Hiroshima

Polissage : 70%
Levure: K901
Fragrance: Arôme de poire verte.
Accompagnements: Sushi, poisson cru ou cuit, porc rôti, yakitori, chawanmushi. Ce saké accompagne très bien les plats assaisonnés de sauce soja, à l'image de la cuisine de l’île de Shodoshima, réputée pour sa fabrication de sauce soja. Recommandé froid ou chaud.
Température de service: Frais, chambré, tiède ou chaud
Conservation: Réfrigérateur

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