Otafuku - Harina para okonomiyaki 500 g

Okonomiyaki Ko

Esta harina para okonomiyaki japonés permite preparar fácilmente en casa una auténtica tortita salada japonesa estilo Kansai. Su masa suave y húmeda está especialmente formulada para obtener una textura ligera y esponjosa.

La adición de yuca japonesa (yam) aporta una textura aún más aireada, mientras que el kombu (alga japonesa) proporciona un sabor suave y umami típico de la cocina tradicional japonesa.

Gracias a un equilibrio perfecto entre textura y sazón, esta preparación permite obtener una masa que se dora fácilmente durante la cocción, dando como resultado un okonomiyaki sabroso, ligeramente tostado por fuera y suave por dentro.

Una preparación sencilla para okonomiyaki casero

Ideal para recrear el okonomiyaki estilo Kansai, esta harina es perfecta para cocinar en sartén o plancha. Es adecuada tanto para principiantes como para amantes de la cocina japonesa que desean disfrutar de sabores similares a los de los restaurantes de Japón.

Ingredientes

Harina de trigo, emulsionante: pirofosfato ácido de sodio; gasificante: bicarbonato de sodio; espesante: fosfato de almidón hidroxipropilado; sal, azúcar, salsa de soja (soja, trigo, sal), extracto de kombu, ñame, cebolla, extracto de levadura.

Valores nutricionales medios por 100 g