Furi&Co - Furifuri furikake Bonito 45g

Furifuri Furikake Bonito

FURIFURI Bonito es un condimento tipo furikake inspirado en la tradición japonesa, que destaca la intensidad umami del bonito seco (katsuobushi). El bonito salvaje se ahúma y se seca en Bretaña siguiendo un saber hacer tradicional, a partir de pesca certificada responsable.

Esta preparación también incorpora alga kombu cultivada en Bretaña, en un parque natural protegido. Esta alga es conocida por su riqueza natural en umami y aporta profundidad a las preparaciones culinarias.

La textura se completa con el toque crujiente del mijo y del sésamo, mientras que un toque de perejil aporta una nota vegetal ligera que equilibra el conjunto. Esta mezcla de algas, pescado seco y semillas crea un condimento rico en sabor y fácil de utilizar a diario.

El furikake de bonito se utiliza simplemente espolvoreado sobre numerosos platos: arroz japonés, poke bowls, verduras salteadas, puré casero, ensaladas o incluso pescado y tofu. Permite añadir rápidamente un sabor umami y una textura ligeramente crujiente a las preparaciones.

Este furikake de bonito y kombu constituye un condimento versátil inspirado en la cocina japonesa, ideal para realzar platos cotidianos con sabores marinos y vegetales equilibrados.

Ingredientes

Sésamo (49,5%), mijo, perejil, bonito listado (6,7%), sal, algas* (3,5%): kombu (Saccharina latissima), especias, aceite de colza.

Valores nutricionales por 100 g